Abóbora com risoto

Abóbora com risoto

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 doses

Ingredients

abóbora (1600 g aprox.)
1
Azeite q.b. p/ pincelar
sal
3 c. chá de
passas de uva
50 g
vinho branco
100 g
queijo da Ilha
80 g
cebola
70 g
hortelã
10 g
couve-lombarda cortada em juliana
70 g
castanhas descongeladas
100 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
piripíri (optional)
½ c. chá de
manteiga
40 g
arroz p/ risoto
350 g
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1419.1 mg

Protein 10.6 g

Energy 1877 kJ / 448.6 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 78.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Novembro com a Bimby® 48 recipes
Portugal

You might also like...

Salada crocante de batata

1 h 30 min

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

50 min

Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM5

55 min

Sopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhos

45 min

Gratinado de batata duchesse com legumes

1 h 15 min

Guisado de feijão-preto com ovos estrelados e tortilhas de milho

16 h

Panquecas de batata

45 min

Pasta de tomate e pistácio

15 min

Salada quente de curgete com molho de manjericão e limão

35 min

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1 h

Ovos coreanos marinados

30 min

Pão proteico

9 h