Abóbora com risoto

Abóbora com risoto

5.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 doses

Ingredients

abóbora (1600 g aprox.)
1
Azeite q.b. p/ pincelar
sal
3 c. chá de
passas de uva
50 g
vinho branco
100 g
queijo da Ilha
80 g
cebola
70 g
hortelã
10 g
couve-lombarda cortada em juliana
70 g
castanhas descongeladas
100 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
piripíri (optional)
½ c. chá de
manteiga
40 g
arroz p/ risoto
350 g
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1419.1 mg

Protein 10.6 g

Calories 1877 kJ / 448.6 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 78.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Novembro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Guisado de grão com polvo e mexilhão

Guisado de grão com polvo e mexilhão

No ratings

Pad Thai de camarão

Pad Thai de camarão

45 min

Arroz jasmim

Arroz jasmim

35 min

Drink espumante com gengibre

Drink espumante com gengibre

No ratings

Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

30 min

Risoto milanese

Risoto milanese

25 min

Creme de abóbora nutritivo

Creme de abóbora nutritivo

50 min

Rolinhos de verão vegetarianos - TM5

Rolinhos de verão vegetarianos - TM5

No ratings

Cozido de tofu

Cozido de tofu

30 min

Curry indiano de legumes

Curry indiano de legumes

50 min

Dhal de coco

Dhal de coco

25 min

Penne com cogumelos e curgete

Penne com cogumelos e curgete

45 min