Abóbora com risoto

Abóbora com risoto

5.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 doses

Ingredients

abóbora (1600 g aprox.)
1
Azeite q.b. p/ pincelar
sal
3 c. chá de
passas de uva
50 g
vinho branco
100 g
queijo da Ilha
80 g
cebola
70 g
hortelã
10 g
couve-lombarda cortada em juliana
70 g
castanhas descongeladas
100 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
piripíri (optional)
½ c. chá de
manteiga
40 g
arroz p/ risoto
350 g
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1419.1 mg

Protein 10.6 g

Calories 1877 kJ / 448.6 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 78.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Novembro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Linguine com espargos verdes e molho de queijo e amêndoa

Linguine com espargos verdes e molho de queijo e amêndoa

45 min

Dhal de coco

Dhal de coco

25 min

Croquetes surpresa

Croquetes surpresa

40 min

Muffins de legumes e salmão fumado TM5 e TM6

Muffins de legumes e salmão fumado TM5 e TM6

No ratings

Caponata

Caponata

1 h

Risoto de pera com gorgonzola

Risoto de pera com gorgonzola

30 min

Polenta com ragu de grão de bico

Polenta com ragu de grão de bico

1 h 20 min

Ramen vegetariano

Ramen vegetariano

1 h 30 min

Fajitas de frango com cogumelos

Fajitas de frango com cogumelos

1 h

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55 min

Penne com pesto de brócolos

Penne com pesto de brócolos

30 min

Caril de grão e espinafres

Caril de grão e espinafres

25 min