Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Haselnüsse, ganz
- 50 g getrocknete Marillen, entsteint, halbiert
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Steinpilze, getrocknet
- 2 Knoblauchzehen
- ½ rote Chilischote, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
- 700 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 150 g Rollgerste, gewaschen
- 250 g braune Champignons, in Scheiben
- 250 g Kräuterseitlinge, in Scheiben
- 30 g Ayran
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 25 g Pistazien, gehackt, zum Garnieren
- 4 TL frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 1646 kJ / 393 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 12.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
30min
Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
1h 40min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30min
Artischockensuppe (vegan)
1h
Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip
12h 35 min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1h 15min
Gemüseeintopf mit Polenta
1h 20min