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Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Huhn
Prep. 20 min
Total 45 min
5 Portionen
Ingredients
-
Zucchini in Stücken250 g
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Karotten in Stücken200 g
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Oliven, entkernt50 g
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Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweiglein
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Basilikum, frisch10 Blättchen
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Hühnerfilets600 g
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Olivenöl zum Bestreichenetwas
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr für das Fleisch¼ TL
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Bio-Zitrone in Scheiben1
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Wasser1000 g
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Salz2 ½ TL
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Rollgerste250 g
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Zitronensaft20 g
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Naturjoghurt100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
352 kcal /
1470 kJ
Protein
36 g
Fat
4 g
Carbohydrates
41 g
Fibre
5 g
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