Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Pastinaken, geschält, in Stücken
- 150 g Äpfel, säuerlich, entkernt, geschält, in Stücken
- 100 g Wasser
-
½
TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
or 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben - 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 60 g Butter, in Stücken
- 60 g Crème fraîche
-
2 - 3
Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
or 2 - 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 916 kJ / 218 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie
1 Std.
Rote Rüben-Sellerie-Püree
40p
Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce
30p
Lauwarmer Pastinakensalat
45p
Romanesco-Salat
1h 45min
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30p
Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt
1 Std.
Pastinakenpüree mit Lachs
30p
Butternusskürbisgemüse
25 Min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 Min
Karottensuppe nach Moro
1h 45min
Cremiges Erdäpfel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min