Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Brötchen, altbacken, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g neutrales Öl
- 400 g Seitan (in Sojasauce eingelegt), abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm)
- 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
- 2 geh. TL Agar-Agar (5 g)
- 2 - 3 EL Speisestärke (25 g)
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 700 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 500 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
Currysauce
- 150 g Sahnealternative aus Soja zum Kochen (z.B. Soya Cuisine)
- 10 g Zitronensaft (optional)
- 40 g Mehl
- 15 g Agavendicksaft
- 2 TL Curry
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2213 kJ / 527 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.5 g
Alternative recipes
Veganes Wiener Saftgulasch
1h
Veganer Aufschnitt wie Käse
6h 40min
Veganella - veganer Mozzarella-Ersatz
6h 10 min
Seitan-Klopse nach Königsberger Art
1h 15min
Chili sin Carne
1h
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25min
Vegane Bratwurst
1h 20min
Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
1h 45min
Veganer Käseersatz zum Überbacken
20min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50min
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Veganer Sauerrahm
10h 15min