Skip to main content Search
Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille
4.3 31 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

Koncentrat bulionu rybnego
  • 200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
  • 100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
  • 140 g soli gruboziarnistej
Zupa
  • 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
  • 120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 szczypta szafranu pręcików
  • 5 g skórki pomarańczowej otartej
  • ½ gwiazdki anyżu
  • 500 g wody
  • 250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
  • 200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 60 g wody
  • 120 g oliwy z oliwek
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 606.7 mg
Protein 16.3 g
Calories 1483.5 kJ / 354.3 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMACZNA PRZYSTAŃ 10 Recipes
Poland

You might also like...

Gaskońska zupa garbure z tofu

4.3(60)

50 min

Bob czorba

3.9(49)

13 h 15 min

Zupa Pho

3.8(336)

1 h 20 min

Chowder z ryb słodkowodnych

4.1(8)

1 h 30 min

Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem

3.8(12)

1 h 5 min

Lassi z kiełkami

3.4(5)

20 min

Zupa caldo verde

4.3(219)

45 min

Pierożki shaomai

4.3(49)

2 h

Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami

4.0(51)

45 min

Zupa miso

4.3(99)

45 min

Zupa rybna z kolendrą

4.4(318)

45 min

Azjatycka zupa warzywna z tofu

4.3(79)

1 h 30 min