Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aïoli
- 200 g oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 żółtka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
- 4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 - 200 g rzepy (optional)
-
120
g czerwonego buraka
or 120 g buraka, typu crapaudine - 350 - 400 g marchewki
- 800 g wody
- zimna woda, do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
- 40 g cebuli szalotki
- 30 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g korzenia selera
- 100 g oliwy z oliwek
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30
g czerwonego buraka, pokrojonego w 5 mm kostkę
or 30 g buraka, typu crapaudine, pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
- 20 g roszponki
- 8 rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4032 kJ / 964 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 85 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Dorsz po tajsku z Varomy
1u. 10min
Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy
40 min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1u. 10min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1h
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 min
Polędwica wołowa z warzywami
1 Std. 50 Min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 min.
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45min
Dorsz w papilotach z sosem mascarpone
45 min.
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1u. 10min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30 min