Zapiekanka z wołowiny z warzywami
TM5 TM6

Zapiekanka z wołowiny z warzywami

2.7 (24 ratings)

Ingredients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 50 g bułki, czerstwej
  • 240 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 200 g bakłażana, pokrojonego w 5 mm plastry
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego (optional)
  • 150 - 200 g białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g wody
  • 400 g mięsa wołowego gulaszowego, ugotowanego, pokrojonego w 1 cm paski
  • 300 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego, do posypania zapiekanki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1292 kJ / 308 kcal
Protein
28.8 g
Carbohydrates
18.4 g
Fat
12.5 g
Fibre
4.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes