Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

60 g de noisettes
60 g de cerneaux de noix
40 g de fruits secs variés (raisins secs...)
6 brins d'aneth frais équeutés
400 g d'eau
1 courge butternut coupée en deux dans la longueur et épépinée
4 c. à soupe rase d'huile de noisette
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.8 g

Calories 1922 kJ / 465 kcal

Fat 41.3 g

Carbohydrates 18.3 g

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