Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

3.9 24 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

5 porzioni

Ingredients

Chutney di pomodoro

1 spicchio di aglio piccolo, mondato e privato dell'anima
10 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzetti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
15 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Frittata

100 g di cipolle rosse in quarti
150 g di piselli surgelati scongelati
30 g olio extravergine di oliva
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano in polvere
6 uova
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.1 g

Energy 1004 kJ / 240 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 10.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sfizi vegetariani 10 recipes
Italy

You might also like...

Burger di tacchino e insalata di patate

55 min

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

1 h 30 min

Contorno di zucchine e carote con formaggio

20 min

Bicchiere di polenta con ragù

1 h 45 min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1 h 5 min

Polpette di manzo e salsiccia

40 min

Frittata semplice (senza uova)

50 min

Frittata alle zucchine

40 min

Frittata con verdure

35 min

Frittata di spinaci al forno

45 min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50 min

Frittata gusto pizza

30 min