Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
TM6 TM5

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

4.6 (297 ratings)

Ingredients

Kotlet

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 180 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 35 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g masła
  • 340 g wody
  • 50 g ziaren słonecznika
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 15 g octu balsamicznego

Chutney z czerwonej cebuli

  • 170 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ½ łyżeczki białej gorczycy
  • 25 g masła
  • 10 g octu balsamicznego
  • 10 g czerwonego octu winnego
  • ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 40 g miodu, wielokwiatowego

Burgery

  • 5 bułek graham
  • majonez, ilość do posmarowania bułek
  • 5 liści sałaty masłowej
  • cebula, pokrojona w piórka (ok. 30 g)
  • 10 plastrów ogórka konserwowego lub kiszonego
  • 5 plastrów pomidora

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
2051.8 kJ / 490 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
74.4 g
Fat
17.2 g
Saturated Fat
5.6 g
Fibre
7.4 g
Sodium
1298.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes