Pane alle patate

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Prep. 30 min

Total 7 h

12 fette

Ingredients

125 g di patate pelate e a tocchetti (1.5-2 cm)
1570 g di acqua
4 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 2 (w 300, P/L 0,8, 15% proteine) + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 330.2 mg

Protein 4.6 g

Energy 721.2 kJ / 172.4 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 33.9 g

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