Zuurdesem Stokbroodjes

No ratings

Prep. 1 h

Total 48 h

10 stuks

Ingredients

Activatie zuurdesemstarter

zuurdesemstarter
50 g
broodbloem T65
50 g
water
50 g

Stokbrooddeeg

verse gist verkruimeld
2 g
water koelkasttemperatuur
420 g
broodbloem T65 (Zie Tips)
660 g
zout
13 g
olijfolie om in te vetten

Stokbrood bakken

broodbloem om te bestrooien

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 510 mg

Protein 8.8 g

Energy 1105.8 kJ / 264.3 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meesterlijk Zuurdesem 6 recipes
Benelux

You might also like...

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Batbout met kaas

30 min

Portugees brood (Pão de água)

3 h 30 min

Tijgerbroodjes

2 h 50 min

Ciabattabroodjes

3 h 30 min

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

1 h 15 min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

2 h 45 min

Manakish

No ratings

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

48 h

Zuurdesem Focaccia

No ratings

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

No ratings

Pau Sambal (Maleisische Burger)

1 h

Show all

Show all