Portugees brood (Pão de água)

5.0 8 ratings

Prep. 5 min

Total 3 h 30 min

1100 gram

Ingredients

water
550 g
broodmeel plus extra
720 gram
gedroogde gist
1 tl
10 g verse gist
zout
10 g
bloem voor bestuiven bakplaat

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gram

Sodium 355.8 mg

Protein 8 g

Calories 993.6 kJ / 237.5 kcal

Fat 1.1 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De smaak van ambachtelijk brood 6 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Bakkampioen 10 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Culinaire Ontdekker 9 Recipes
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Speltbrood

No ratings

Roggebrood

No ratings

Aziatische komkommersalade

No ratings

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 h

Volkoren pitabrood

No ratings

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

24 h 30 min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

No ratings

Pavlova-toren met gemengde bessen

5 h 30 min

Zachte Appelcake

50 min