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Pastela moruna
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Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
10 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle
  • 50 g di mandorle tostate e salate
  • 400 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • 100 g di acqua
  • 50 g di pinoli
  • 50 g di uva passa
  • 160 g di zucchero grezzo di canna
  • 1 - 2 cucchiaini di sale
  • 1 - 2 pizzichi di zafferano in polvere
  • 3 uova sbattute
Terminare la preparazione
  • 12 fogli di pasta fillo
  • 160 g di burro fuso
  • 1 cucchiaio zucchero a velo
  • cannella in polvere a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 514.3 mg
Protein 17.5 g
Energy 2014.4 kJ / 481.5 kcal
Fat 30.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 10.9 g
Carbohydrates 38.4 g

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