Mini brioche con mousse al salame e stracchino

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

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Prep. 1 h

Total 6 h

48 pezzi

Ingredients

15 g di lievito di birra fresco
265 g di latte
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g olio di semi di girasole
15 g di sale

Mousse al salame e stracchino

100 g di salame a fette
150 g di stracchino a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.6 g

Energy 284 kJ / 68 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 8.4 g

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