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Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)
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Prep. 10 min
Total 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de alcaravea en grano
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cucharadita de menta seca
  • 3 dientes de ajo
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos y aclarados
  • ½ cucharadita de sal
  • 600 g de agua
  • 4 rebanadas de pan del día anterior en trozos
  • 80 g de atún al natural desmenuzado
  • 20 aceitunas (optional)
  • 1 ½ cucharadas de alcaparras (optional)
  • 1 - 2 cucharadas de salsa harissa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 917.5 mg
Protein 24 g
Energy 1585 kJ / 376 kcal
Fat 9.5 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 44.8 g

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