Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado

Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado

3.5 2 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 doses

Ingredients

Bolinhos de quinoa

quinoa tricolor
130 g
água
850 g
sal
½ c. chá de
queijo Gruyère cortado em pedaços (2 cm aprox.)
80 g
farinha de grão-de-bico
40 g
ovos
3
sementes de chia
30 g
cebolos (spring onions) cortado em fatias finas (3 mm aprox.)
2
pimenta preta
¼ c. chá de
Azeite q.b. p/ fritar

Puré de abacate

abacates só a polpa
2
lima só o sumo
½
sal
1 pitada de

Ovos escalfados

água
1500 g
sal
½ c. chá de
vinagre branco
50 g
Azeite q.b. p/ pincelar
ovos
4
Creme de vinagre balsâmico q.b. p/ guarnecer
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 946.9 mg

Protein 28.5 g

Energy 2211.7 kJ / 528.6 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mesa saudável 14 recipes
Portugal

You might also like...

Tortilha espanhola baixa em calorias

45 min

Smoothie bowl de framboesa e coco

10 min

Tosta de cogumelos miso com molho de iogurte e tahini

No ratings

Doce de pêssego

1 h 5 min

Visita pós-venda: Iogurte e Granola

12 h

Overnight Oats com sementes de linhaça, iogurte e matcha

8 h

Bowl de abacate e kiwi

10 min

Arepas com ovo e tomate

30 min

Papas de aveia vegan com fruta e canela

15 min

Torrada integral com abacate e ovo

15 min

Ovos no forno com legumes espiralizados - TM5

1 h

Iogurte proteico de baunilha com pudim de chia

12 h 15 min

Show all

Show all