Skip to main content Search
Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado

Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado
3.5 2 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Bolinhos de quinoa
  • quinoa tricolor
    130 g
  • água
    850 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • queijo Gruyère cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    80 g
  • farinha de grão-de-bico
    40 g
  • ovos
    3
  • sementes de chia
    30 g
  • cebolos (spring onions) cortado em fatias finas (3 mm aprox.)
    2
  • pimenta preta
    ¼ c. chá de
  • Azeite q.b. p/ fritar
Puré de abacate
  • abacates só a polpa
    2
  • lima só o sumo
    ½
  • sal
    1 pitada de
Ovos escalfados
  • água
    1500 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • vinagre branco
    50 g
  • Azeite q.b. p/ pincelar
  • ovos
    4
  • Creme de vinagre balsâmico q.b. p/ guarnecer
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 946.9 mg
Protein 28.5 g
Energy 2211.7 kJ / 528.6 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mesa saudável 14 recipes
Portugal

You might also like...

Crepes de tapioca e espinafres sem glúten

4.7(10)

15 min

Panquecas de banana

4.5(421)

15 min

Pão de banana vegan

4.9(248)

1 h

Pão alentejano

4.7(53)

3 h 20 min

Porridge

4.3(48)

15 min

Panquecas de alfarroba

4.3(53)

40 min

Granola de frutos secos e sementes

5.0(10)

25 min

Concentrado de café

5.0(2)

12 h

Bebida de amendoim com panquecas

4.7(6)

8 h 55 min

Pudim de chia com ameixa e framboesa

5.0(1)

2 h 30 min

Papas de aveia com banana e mel

4.3(13)

10 min

Barras de granola

4.4(21)

1 h 10 min

 Show all
Show all