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Tosta de remolacha y arenque
4.3 6 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 unidades
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Ingredients

Ensalada de remolacha
  • 30 g de nueces peladas
  • 500 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 3 cm
  • 400 g de agua
  • 200 g de manzana Granny Smith (pelada y sin semillas), en cuartos
  • 10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de cebolla roja en trozos
  • 200 g de yogur griego
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 - 2 cucharadas de vinagre
  • 10 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
Montaje
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 rebanadas de pan tostado
  • 250 g de arenques en vinagre (escurridos), en lomos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 594.9 mg
Protein 16.2 g
Energy 1484 kJ / 354 kcal
Fat 15.9 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 37.8 g

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Spain

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