Skip to main content Search
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
4.4 79 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 6 alcachofas frescas
  • 1000 g de agua
  • 10 ramitas perejil fresco
    ½ limón
  • 150 g de queso Idiazábal
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 100 g de nata (35% de grasa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.9 g
Energy 1109 kJ / 265 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 recipes
Spain

You might also like...

Emulsión de patata con pulpo

4.8(1.3K)

50 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

4.3(158)

1 h

Rollitos de alcachofa y parmesano

4.4(70)

45 min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

4.5(13)

1 h 45 min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

4.2(6)

50 min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6(14)

2 h 20 min

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

3.8(10)

30 min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

3.8(56)

1 h 30 min

Alcachofas a la cerveza

4.4(554)

45 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

4.5(133)

5 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

4.6(56)

30 min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

4.7(239)

5 min