Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 234 rating

Prep. 30 min

Total 12 h 40 min

12 rodajas

Ingredients

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rodaja

Sodium 572.7 mg

Protein 14.6 g

Calories 1093 kJ / 261 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3 h 15 min

Flan de turrón

Flan de turrón

3 h 40 min

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 h 30 min

Choux de trucha ahumada

Choux de trucha ahumada

1 h 20 min

Tarta de hojaldre y frutas frescas

Tarta de hojaldre y frutas frescas

40 min

Torrijas con crema pastelera tostada

Torrijas con crema pastelera tostada

40 min

Caracolas de hojaldre con gorgonzola

Caracolas de hojaldre con gorgonzola

45 min

Pastel frío de pisto

Pastel frío de pisto

3 h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 h 40 min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20 min

Pimientos del piquillo rellenos

Pimientos del piquillo rellenos

15 min