Puerros en salsa romesco

4.4 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Salsa romesco

130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
10 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Puerros

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
800 g de puerros limpios, en trozos de 10 cm (12 trozos)
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 - 30 g de almendras fritas con sal picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1082.6 mg

Protein 8.4 g

Energy 2113 kJ / 505 kcal

Fat 42.1 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 recipes
Spain

You might also like...

Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

1 h

Canutillos crujientes con tartar de atún

1 h 15 min

Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde

2 h

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 min

Anacardos asados al curry

30 min

Pizza vegetariana

1 h 40 min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1 h

Pizza con alcachofa y trufa

1 h

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 h 15 min

Teja de parmesano con espárragos

30 min

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

3 h 40 min

Bruschetta de encurtidos y fuet

20 min