Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

70 g queso scamorza ahumado cortado en trozos (2 cm)
70 g queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
80 g cebolla (común, de piel marrón amarilla) por la mitad
60 g apio cortado en trozos
60 g zanahoria cortado en trozos
40 g aceite vegetal
270 g calabaza cortado en trozos (3 cm)
1000 g agua
2 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita canela molida
1 cucharadita pimienta blanca molida
300 g pasta seca tipo Tagliatelle, Spaghetti o Linguine

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porción

Sodium 1662.4 mg

Protein 80.8 g

Energy 8947.1 kJ / 2138.4 kcal

Fat 81.2 g

Fibre 19.8 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 275.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 recipes
International

You might also like...

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50 min

Pappardelle con bogavante

1 h

Sushi California

1 h 10 min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1 h 20 min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 min

Risotto con parmesano

30 min

Fettuccini Alfredo

30 min

Fideos a banda con rape

1 h 15 min

Pad thai de langostinos

30 min

Arroz de pato

1 h 10 min

Penne Puttanesca

40 min

Espaguetis a la crema de limón

25 min

Show all

Show all