Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Prep. 15 min

Total 6 h 15 min

8 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (optional) in dunne plakjes
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 393 mg

Protein 5 g

Energy 1129 kJ / 270 kcal

Fat 27 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 recipes
Benelux

You might also like...

Tzatziki

20 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Bagels

No ratings

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

1 h 10 min

Speculoos Druiven Tiramisu

1 h

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Vleesbouillonpasta

45 min

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 min

Dubai Chocolate Tiramisu

8 h

Mango Dessert met Passie Fruit

10 min