Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pappardelle
- 150 g di farina di ceci, consentita da prontuario
- 150 g di farina senza glutine + q.b.
- 3 uova medie
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (optional)
Condimento
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di cozze fresche, pulite
- 500 g di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 40 g di vino bianco secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2247 kJ / 537 kcal
- Protein
- 24.8 g
- Carbohydrates
- 53.3 g
- Fat
- 26.5 g
- Fibre
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta integrale fagioli e cozze
1 Std.
Penne al sugo di calamari
40min
Mix di farina integrale (senza glutine)
10 Min
Mix di farine per dolci (senza glutine)
10 Min
Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)
1 Std. 10 Min
Risotto alla gallinella con panna e ribes
35min
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35min
Rosette al salmone e gamberetti (senza glutine)
2 Std. 5 Min
Antipasto di alici agli agrumi
2h 10min
Mix di farine per impasti salati (senza glutine)
10 Min
Pane con farina di miglio (senza glutine)
2h 35min
Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)
1h 35 min