Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portie

Ingredients

koriander, vers alleen bladeren, plus extra om te garneren
10 takje
rode paprika geroosterd, geschild en ontpit, verdeeld (zie tip)
595 gram
teentjes knoflook
2
tahin
30 g
gerookte paprikapoeder
1 el
kippenborstfilet in 8 stukken gesneden
400 g
koud water
800 g
groentebouillonpasta zoutloos (zie Tip)
2 tl
quinoa afgespoeld en uitgelekt
200 g
pompoen in tweeën gesneden
250 g
extra vergine olijfolie verdeeld
4 theelepel
zwarte peper, gemalen op smaak brengen
citroensap
2 el
sla krop, losbladig (ongeveer 3 oz), bladeren gescheiden
1
amandel geroosterd en fijngehakt
2 el
citroen in partjes gesneden, om te serveren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 71.7 mg

Protein 34.8 g

Energy 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fat 18 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit met Thermomix 5 recipes
Benelux

You might also like...

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

No ratings

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 min

Groentekebab

40 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 h 50 min

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

3 h

Dubai Chocolate Macarons

2 h

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Mediterrane paprika's

No ratings

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min