Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

4.7 6 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 40 min

6 porții

Ingredients

ciuperci proaspete jumătăți sau sferturi
350 g
unt nesărat cuburi
50 g
frunze de cimbru proaspăt
1 lingură
sare plus 1 priză după gust
1 linguriță
piper măcinat plus 1 priză după gust
1 linguriță
lămâie rasă fin, doar coaja
1
chifle vechi de două zile bucăți
50 g
cotlet de porc, fără os pregătit pentru umplere (vezi recomandare)
1500 g
căpățână de usturoi plus 1 cățel descojit
1
țelină bucăți (2 cm)
300 g
morcovi bucăți (2 cm)
500 g
cidru sec
100 g
cartofi făinoși feliați (5 mm)
500 g
lapte
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 679.1 mg

Protein 56.5 g

Energy 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Fat 40.3 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 37.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arome de Crăciun 8 recipes
International

You might also like...

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2 h 5 min

Biscuiți cu șuncă și brânză

35 min

Ciuperci umplute cu ciuperci

50 min

Cocktail cu căpșune

10 min

Brânză proaspătă de vaci

15 h 20 min

Ruladă de porc

1 h 30 min

Tort Napoli cu cartofi

1 h 30 min

Cartofi Hasselback

1 h 5 min

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

55 min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 min

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

30 min

Pui cu sos cremos de boia

40 min