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Macarons al pistacchio
5.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 2 h
30 pezzi
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Ingredients

  • 60 g di mandorle pelate (vedere consigli)
  • 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 110 g di zucchero a velo
  • 100 g di albume
  • 100 g di zucchero
  • 2 gocce di colorante alimentare in gel verde
Riempimento Kataifi
  • 25 g di pistacchi tritati
  • 170 g di crema spalmabile al pistacchio
  • 15 g di tahin
  • 50 g di pasta kataifi
Ganache al cioccolato
  • 125 g di cioccolato fondente rotto in pezzi (2 cm)
  • 1 cucchiaino di olio di cocco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 27.3 mg
Protein 2.1 g
Energy 473.5 kJ / 113.2 kcal
Fat 5.7 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 13.8 g

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Also featured in

Pistacchio 10 recipes
Italy

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