Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Cotlete de porc

cotlete de porc, cu os (3–4 cm) (aproximativ 9000 g–1,1 kg în total)
4
sare împărțită
1 ½ linguriță
cimbru uscat
1 linguriță
smochine deshidratate (aprox. 100 g)
6
ceapă roșie bucăți
115 g
ciuperci brune, proaspete sferturi
85 g
țelină bucăți
55 g
pesmet
1 lingură
cățel de usturoi
1
frunze de salvie, uscate
½ linguriță
măr, soi Pink Lady cuburi (1/2 cm)
115 g

Sos de cidru

cidru de mere
285 g
fond de pui
225 g
muștar de Dijon
15 g
morcovi de primăvară tăiate capetele, descojiți
455 g
făină
2 linguri
unt nesărat rece
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 53 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Fat 17 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Magia merelor 8 Recipes
International

You might also like...

Coajă de pepene murată

No ratings

Gulaș picant cu bere neagră

3 h 10 min

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50 min

Pudră de ciuperci

No ratings

Muștar dulce de caise

No ratings

Carne de vită și anghinare gătite lent

No ratings

Tocană de miel cu chimion și vinete

1 h 10 min

Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)

1 h 15 min

Tom Yum cu crevete

25 min

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2 h

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4 h 55 min

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30 min