Skip to main content Search

Rozijnenkoeken
No ratings
Prep. 30 min
Total 24 h
20 portie
Sign up for free

Ingredients

Het deeg (de dag ervoor)
  • koud water
    120 g
  • halfvolle melk
    120 g
  • verse gist
    20 g
  • bloem type 55, en een beetje voor het werkblad
    500 g
  • kristalsuiker
    50 g
  • zout
    1 tl
  • boter in stukken gesneden
    50 g
Op de dag zelf
  • boter (de hele brochure)
    250 gram
  • halfvolle melk
    500 g
  • eieren
    3
  • eierdooiers
    2
  • bloem Type 55
    50 g
  • kristalsuiker
    70 g
  • rozijnen
    250 g
Glazuur
  • suiker
    200 g
  • eiwit
    1
  • citroensap
    4 druppels

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 5.6 g
Energy 1173 kJ / 279 kcal
Fat 12.7 g
Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of love 6 recipes
Benelux

You might also like...

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Ninguna valoración

Batbout met kaas

4.3(4)

30min

Portugees brood (Pão de água)

5.0(11)

3h 30min

Tijgerbroodjes

5.0(3)

2h 50min

Ciabattabroodjes

4.1(8)

3h 30min

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

5.0(2)

1h 15min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

3.0(2)

2h 45min

Manakish

Ninguna valoración

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

5.0(1)

48h

Zuurdesem Focaccia

Ninguna valoración

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

Ninguna valoración

Pau Sambal (Maleisische Burger)

5.0(1)

1h

 Show all
Show all