Volcano Steak Burgers

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 portie

Ingredients

Volcano Burger Broodjes

verse gist
15 g
water
300 g
suiker
1 snuifje
actieve kool poeder
5 g
olijfolie
10 g
bloem
500 g
zout
10 g
bloem om te bebloemen

Rode slasaus

spekblokjes
50 g
knoflookteentjes
1 - 2
sla rood
120 g
tomatenpuree
40 g
kappertjes op azijn
1 tl
room, elk type (van koemelk)
50 g
gemengde kruiden, vers tijm, oregano, majoraan
1 el
chilipoeder
½ tl
gedroogde pepervlokken
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
honing
1 tl

Burger broodjes

knoflookteentjes
4
chilipoeder
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
rozemarijn, gedroogd, gemalen
1 tl
zoete paprikapoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
Worcestershire saus
20 g
sojasaus
30 g
Dijon mosterd
20 g
citroensap, vers geperst
30 g
honing
1 tl
rib-eye steak 8 stukken, in de lengte doormidden snijden
800 g
water
1 el
maanzaad
1 tl

Montage

bakolie
20 g
Cheddar kaas plakjes
120 g
rucola
100 g
80 g rucola pesto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2902.9 mg

Protein 53.2 g

Calories 4937.2 kJ / 1180 kcal

Fat 59.6 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 24.5 g

Carbohydrates 109 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dirty Burgers 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Groene smoothie met Kokos en Chai

Keine Bewertungen

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Keine Bewertungen

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1 Std. 40 Min

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

Keine Bewertungen

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Keine Bewertungen

Zoute karamel en Chocolade Brownie Taart

Keine Bewertungen

Veelzijdige gladde soep

45 Min

Sunrise smoothie

10 Min

Intense cacao muffins zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Keine Bewertungen

Marshmallows

2 Std. 30 Min

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 Min