Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Solomillo de ternera con salsa bordelesa
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
Solomillo asado
-
1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
-
2 chorrito de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
-
50 g de mantequilla
-
30 g de zanahoria en rodajas
-
50 g de chalotas en mitades
-
30 g de cebolla en trozos
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de harina
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
-
250 g de vino tinto
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
313.7 mg
Protein
39.4 g
Calories
1968 kJ /
470 kcal
Fat
23.8 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
12.5 g
Carbohydrates
9.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 180
60 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Pasta con salsa cremosa y gambas
30 min
Pancakes
2 h 30 min
Arroz con mariscos
No ratings
Falsos muslos de pollo con salsa de queso y mayonesa
No ratings
Postre de fresas frescas
20 min
Solomillo de ternera en salsa de vino tinto
25 min
Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino
1 h 45 min
Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata
40 min
Risotto de pulpo
1 h 30 min
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 min
Cheesecakes de chocolate blanco
1 h 30 min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1 h