Arroz con mejillones y langostinos

Arroz con mejillones y langostinos

4.6 12 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

200 g de langostinos crudos sin pelar
3 dientes de ajo
30 g de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante (optional)
150 g de vino blanco
900 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
80 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
40 g de aceite de oliva
150 g de judías verdes redondas congeladas
100 g de champiñones frescos laminados
100 g de tomate maduro (pelado y sin semillas), en dados de 5 mm
1 pellizco de hebras de azafrán
½ cucharadita de colorante alimentario
400 g de arroz de grano redondo
600 g de mejillones frescos limpios

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1068.8 mg

Protein 22.6 g

Energy 2115 kJ / 505 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 recipes
Spain

You might also like...

Arroz con berberechos

1 h

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 min

Cazuela de fideos con langostinos

40 min

Judías blancas con langostinos y almejas

50 min

Risotto de pollo y verduras

25 min

Lacón con grelos

2 h 20 min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1 h 20 min

Fideuá de verduras y pollo

30 min

Arroz con verduras en su punto

45 min

Arroz con gambones en su punto

45 min

Caldereta de mejillones

45 min

Ensalada campera

1 h 10 min