Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

Name: Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g bazylii, świeżej; 2 ząbki czosnku; 460 g cukinii; 240 g nektarynek; 300 g pomidorów; 3 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 4 filety z dorsza, bez skóry

3.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porcje

Ingredients

40 g bazylii, świeżej tylko liście
2 ząbki czosnku
460 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
240 g nektarynek bez pestek, pokrojonych w ósemki

240 g śliwek, bez pestek, pokrojonych w ósemki
300 g pomidorów pokrojonych na 3-4 cm kawałki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka tymianku, suszonego

1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 120 g każdy)