Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

vleestomaten ongeveer 4 stukken, 200 g en 9 cm elk
800 g
peterselie, vers
3 - 5 takjes
teentjes knoflook
2
sjalot gehalveerd
80 g
olijfolie
30 g
rode paprika in stukken gesneden (3 cm)
250 g
paprika, gerookt, gemalen
½ tl
groentebouillon poeder
1 tl
chilipoeder
½ tl
zout
1 tl
quinoa 4 minuten kooktijd
15 g
mozzarella geraspt
100 g
eieren klein formaat
4
4 kwartel eieren
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
flatbread
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1450.2 mg

Protein 24 g

Energy 2343.6 kJ / 560.2 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 55.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 recipes
Benelux

You might also like...

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 h 10 min

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45 min

Hartige cashew roomkaas

No ratings

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

20 min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Tonijnballetjes in Saffraansaus

No ratings

Keizerbroodjes

No ratings

Gepocheerde Eieren

15 min