Huevos en molde con espinacas y guisantes

No ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

8 unidades

Ingredients

aceite vegetal para engrasar
20 g de aceite de oliva
200 g de puerro sólo la parte blanca, en rodajas (1 cm)
40 g de espinacas baby frescas
40 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de zumo de limón
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
½ cucharadita de semillas de hinojo
¼ cucharadita de sal
8 huevos
4 cucharadas de guisantes congelados
zumaque (optional) para espolvorear
500 g de agua
pan tostado, para servir
1 aguacate en rebanadas, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 169.8 mg

Protein 8.6 g

Calories 646 kJ / 154 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina sin límite 18 Recipes
Spain

You might also like...

Teja de parmesano con espárragos

30 min

Mantequilla aromatizada

2 h

Crema de anguila ahumada

40 min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min

Ensalada de zanahoria rallada

10 min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min

Ensalada templada con pollo, uvas y pasas

15 min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40 min

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Bacalao con puré de guisantes

30 min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 min

Tartar de fuet

30 min