Compatible versions
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de pistachos pelados (sin sal)
- 60 g de chocolate blanco en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 120 g de leche
- 1 huevo
- 150 g de harina de repostería
- 70 - 90 g de azúcar
- 5 g de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 200 g de arroz basmati
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 palos de canela en mitades
- 1 anís estrellado
- 2 hojas de laurel secas
- 6 vainas de cardamomo
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 100 g de cebolla en juliana gruesa
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- 200 g de vino tinto
- 800 g de agua
- 1 cucharada de salsa harissa
- 1 pastilla de caldo de carne
- 50 g de orejones de albaricoque en mitades
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- hojas de perejil fresco picado, para decorar
- 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2903 kJ / 694 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 86.6 g
- Fat
- 27.7 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1273.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
30min
Curry de cerdo salteado
1h
Burger de pollo con tomates secos
1h
Coliflor a la plancha con puré de judías blancas
25 Min
Bacalao con puré de guisantes
30min
Bol de arroz con pollo Shawarma
1h 15min
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1h 10min
Ensalada de lentejas y coliflor asada
1h
Pollo con chocolate y arroz basmati
35min
Polenta con boloñesa de pollo
45min
Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor
45min
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
30min