Crêpes aux légumes

Name: Crêpes aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 parts
Ingredients: 400 g de mélange de légumes; 2 œufs; 50 g de farine d'épeautre; 50 g de flocons d'avoine; 120 g de fromage frais à tartiner; 1 c. à café de sel; 30 g d'huile d'olive

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Prep. 10 min

Total 20 min

16 parts

Ingredients

400 g de mélange de légumes p.e.courgettes, carottes, navets, coupés en morceaux (3 cm)
2 œufs
50 g de farine d'épeautre
50 g de flocons d'avoine
120 g de fromage frais à tartiner
1 c. à café de sel
30 g d'huile d'olive