Toast au poulet à la mexicaine
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Toast au poulet à la mexicaine

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Ingredients

  • 200 g d'oignons, en quartiers
  • 200 g de grains de maïs doux frais
  • 60 g d'huile d'olive
  • 1 cube de pâte de bouillon de poulet
  • 400 g de lanières de piment Poblano, surgelées
    or 400 g de piments Poblano frais, sans peau et déveinés (voir conseil)
  • 200 g de crème épaisse
  • 300 g d'escalope de poulet, sans peau, en cubes
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 16 toasts mexicains
    or 16 tortillas de maïs (voir conseil)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1520 kJ / 362 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
39 g
Fat
15 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
4 g
Sodium
1152 mg

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