Saumon au four et pesto aux herbes

Saumon au four et pesto aux herbes

5.0 73 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le pesto

100 g d'huile d'olive
40 g de pistaches nature
20 g de miel liquide
10 g de moutarde à l'ancienne
1 citron bio, moitié du zeste râpé
15 g de jus de citron
2 bouquets de feuille de basilic frais (env. 40 g), effeuillé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les pommes de terre

850 g de pommes de terre nouvelles entières ou coupées en deux selon leur taille
1 c. à soupe d'huile d'olive
¾ de c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les asperges

500 g d'eau
900 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
1 c. à café de sel

Le saumon

1 filet de saumon frais, avec ou sans peau (d’env. 700 g, Sushiqualität)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre
1 citron bio, en rondelles
30 g de pistaches nature
30 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g

Calories 934 kJ / 3889 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - mars/avril 2023 4 Recipes
Switzerland

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Strudel de légumes et couscous avec sauce au jogourt

50 min

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

25 min

Poisson à l'ail et au citron

2 h 20 min

Quick Indian Butter Chicken

45 min

Curry panang

45 min

Stroganoff

45 min

Poulet miel-citron vert et riz créole

40 min

Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre

1 h

Chicken Teriyaki

45 min

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min

Boulettes sur purée Parmentier

1 h