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Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien
Ingredients
Le parmesan végan
-
100 g d'amandes entières, émondées
-
100 g de noix de cajou
-
1 c. à soupe de levure alimentaire (voir conseil)
-
1 c. à café de sel
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1 c. à café d'ail en poudre
La sauce à l’avocat
-
20 g de brins de basilic frais (feuilles et tiges)
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2 gousses d'ail
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320 g d'avocat (env. 2 pièces), en morceaux
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30 g de jus de citron vert
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30 g d'huile d'olive
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½ c. à café de sel
Spaghetti et finition
-
1500 g d'eau
-
20 g de sel
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20 g d'huile d'olive (voir conseil)
-
350 g de pâtes sèches (végétalien)
-
150 g de tomates-cerises colorées, coupées en quatre
-
100 g de grains de maïs, en boîte égouttés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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