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Pizza d’automne sans gluten au potimarron, roquefort et girolles

Pizza d’automne sans gluten au potimarron, roquefort et girolles
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Prep. 20 min
Total 2 h
4 portions
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Ingredients

  • 600 g d'eau
  • 8 g de levure boulangère sèche
  • 125 g farine de châtaigne et un peu pour fariner
  • 235 g de farine de riz
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • 1 pincée de sel et plus pour saler
  • 500 g de chair de potimarron en cubes
  • 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 100 g de boisson végétale à l'amande enrichie en calcium
  • 100 g de girolles fraîches
  • 1 c. à café de persil frais haché
  • poivre moulu
  • 100 g de roquefort

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Energy 2191 kJ / 522 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 74 g

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France

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