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Tikkibox: Rote Rüben Nuggets mit Joghurt-Minz-Sauce
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)350 g
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Zwiebeln halbiert70 g
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Öl und etwas mehr zum Braten15 g
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Currypulver bei Kleinkindern eine milde Variante verwenden½ TL
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Kümmelsamen¼ TL
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Fenchelsamen¼ TL
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Rote Rüben, gekocht geviertelt100 g
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Haferflocken, feinblättrig50 g
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Salz1 ¼ TL
-
Panko Paniermehl2 - 3 EL
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Minze, frisch Blättchen abgezupft3 - 4 Stängel
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft4 - 5 Stängel
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Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Joghurt250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
795 mg
Protein
5 g
Calories
801 kJ /
191 kcal
Fat
9 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
25 g
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