Skip to main content Search
Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme
4.0 47 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
20 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

Hackbraten
  • Brötchen
    1
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Butter zum Einfetten
  • Zwiebeln (120 g), halbiert
    2
  • Knoblauchzehen
    2
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    200 g
  • Tomaten geviertelt, entkernt (200 g)
    3
  • Hackfleisch gemischt
    600 g
  • Eier
    2
  • Senf
    2 TL
  • Salz
    2 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Wirsingblätter blanchiert
    8
Basilikumcreme
  • Knoblauchzehen
    2
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Crème fraîche
    400 g
    400 g Schmand
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 9 g
Energy 703 kJ / 168 kcal
Fat 13 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feste feiern 109 recipes
Germany

You might also like...

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

4.4(187)

30min

Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

3.8(47)

2h

Schweinefilet mit Bohnensalat

3.4(13)

55min

Geflügelfrikadellen mit Mandelsauce

3.9(15)

1h 40min

Asiatischer Weißkohl-Möhren-Salat mit Drumsticks

4.0(95)

50min

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

4.2(49)

1h 30min

Blumenkohl mit Hackfüllung

3.8(106)

1h 45min

Wirsing-Speck-Salat

4.0(90)

30min

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

4.2(64)

1h 10min

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

4.3(197)

1h

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

4.1(83)

1h

Buletten mit Pilzrahm

4.3(467)

1h