Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

4.0 46 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

20 Scheiben

Ingredients

Hackbraten

Brötchen
1
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Butter zum Einfetten
Zwiebeln (120 g), halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Mozzarella abgetropft, in Stücken
200 g
Tomaten geviertelt, entkernt (200 g)
3
Hackfleisch gemischt
600 g
Eier
2
Senf
2 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wirsingblätter blanchiert
8

Basilikumcreme

Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
400 g
400 g Schmand
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 9 g

Calories 703 kJ / 168 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feste feiern 109 Recipes
Germany

You might also like...

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1 h 30 min

Champignons mit Hackfleisch

45 min

Hackbraten mit Porree-Kartoffeln

1 h 30 min

Geflügelbratwurst

3 h 30 min

Feine Königsberger Klopse

1 h

Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

1 h 20 min

Gefüllte Tomaten

45 min

Schweinefilet im Zucchinimantel

1 h 15 min

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1 h

Blumenkohl mit Hackfüllung

1 h 45 min

Hühnerfrikassee

1 h 20 min

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

1 h 10 min