Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porții

Ingredients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Energy 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Pui cu ardei gras

1 Std.

Orez cu pui și ciuperci

30 Min

Pui cu boia și sos de smântână

1 Std. 15 Min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55 Min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1 Std. 10 Min

Pui cu sos de smântână și legume

50 Min

Burger de vită cu umplutură de brânză

40 Min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 Std. 10 Min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 Min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35 Min

Rulouri de pui în stil florentin

50 Min

Pui în stil indian

1 Std.

Show all

Show all