Sandwich-Toast

4.5 4 ratings

Prep. 1 h

Total 27 h

16 Scheiben

Ingredients

Poolish

Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
195 g
frische Hefe
1 - 2 Msp.
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
195 g

Hauptteig

Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
120 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
290 g
Honig
20 g
Butter weich, in Stücken
15 g
Salz
10 g
Wasser
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 129 kcal / 538 kJ

Protein 4 g

Fat 2 g

Carbohydrates 25 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1 g

Sodium 247 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brotgenuss 13 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 min

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

1 h 10 min

Hackbällchen in Tomatensauce

Hackbällchen in Tomatensauce

1 h 10 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Kardamomschnecken

Kardamomschnecken

3 h

Quinoa-Brot

Quinoa-Brot

12 h 45 min

Cannelloni mit Artischockenpüree

Cannelloni mit Artischockenpüree

1 h 30 min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50 min

Glutenfreies Weißbrot

Glutenfreies Weißbrot

4 h 25 min

Einfachste Brötchen

Einfachste Brötchen

14 h

Hackbällchen mit Kartoffeln und Mandel-Sauce

Hackbällchen mit Kartoffeln und Mandel-Sauce

No ratings

Amerikanische Cinnamon-Rolls

Amerikanische Cinnamon-Rolls

3 h