Vegan Oesterzwam Soep

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 min

Ontbijt Muffins

1 h

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Geode cake

No ratings

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 h 10 min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

No ratings

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Portugees brood (Pão de água)

3 h 30 min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min