Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 porties

Ingredients

gepekelde augurken in stukken indien nodig
200 g
wortelen in plakjes
100 g
uien in vieren gesneden
100 g
olie
30 g
tomatenpuree
70 g
kippenhartjes
300 g
parelgerst gespoeld
30 g
kippenbouillon
1000 g
1000 g water
zout
½ tl
aardappelen in blokjes (1 cm)
300 g
zwarte peperkorrels
10
gedroogd laurierblad
1
verse dille als afwerking
10 g
10 g verse peterselie, als afwerking
zure room als afwerking
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

Pas d’évaluation

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Parelgerst- en champignonsoep

Pas d’évaluation

Gazpacho

1h 15min

Kip met 'mole verde' saus

1h

Soja yoghurt

12h 15min

Lams- en Quinoastoofpot

Pas d’évaluation

Kaastaartijs

Pas d’évaluation

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Pas d’évaluation

Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten

Pas d’évaluation

Rode Bieten Quiche met Feta

1h 20min

Napolitaanse Pizza

9h