Béarnaisesaus

4.7 6 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

8 portie

Ingredients

dragon, vers
4 - 5 takjes
sjalotten
80 g
witte wijnazijn
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken snijden
180 g
eierdooiers
4
zout
½ - 1 theelepel
peper, gemalen
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portie

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Energy 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Met eenvoudige ingrediënten creëren we magie 30 recipes
Benelux

You might also like...

Vanilleroomijs

12 h

Hollandaise saus

15 min

Advocaat

10 min

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Meringue spoken

12 h 25 min

Chocolade broodpudding

1 h 25 min

Confituur van ananas en gember

40 min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Bearnaisesaus

20 min

Pesto met basilicum

5 min

Choronsaus

20 min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45 min