Hollandaise saus

Hollandaise saus

No ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

500 gram

Ingredients

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 500 gram

Sodium 939 mg

Protein 48 g

Calories 15119 kJ / 3611 kcal

Fat 380 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 203 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Keine Bewertungen

Paëlla

Paëlla

50 Min

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

Keine Bewertungen

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45 Min

IJskroon van meringue en frambozen

IJskroon van meringue en frambozen

4 Std. 10 Min

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

Keine Bewertungen

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 Min

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Keine Bewertungen

Vanilleroomijs

Vanilleroomijs

12 Std.

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Keine Bewertungen

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 Min

Mayonaise

Mayonaise

5 Min